波斯顿哈佛医学院的研究人员称，咖啡和茶能够增加人体对血糖调节激素——胰岛素的敏感度。胰岛素水平是影响肾脏健康的主要因素。此外，咖啡和茶中含有的抗氧化物质能够保护肾脏细胞免受伤害。

　　研究人员综合分析了13项长期研究的结果，每项研究最初都搜集了研究对象的饮食信息，然后对他们进行了为期7年至20年的跟踪调查。这一研究结果是在综合考虑了可能诱发肾癌的各种因素后得出的，比如肥胖、吸烟和高血压。研究结果表明，喝茶和咖啡能略微降低患肾癌的风险，而喝牛奶、果汁和苏打水等饮料对此则没什么影响。